Selon un rapport publié pour la première fois par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) le 9 juillet dernier, sur les 27 États membres de l’UE et deux États de l’AELE (Norvège et Islande) qui ont signé l’accord sur l’Espace économique européen, 45 % des céréales, fruits et légumes analysés en 2007 contenaient des [...]
Archive pour juillet 2009
Résidus de pesticides: la France mauvaise élève de l’Europe
Publié dans Sécurité alimentaire, tagué Pesticides à 31 juillet 2009 | 2 Commentaires »
“Manger bio et autrement à la Cantine” dans les collèges de l’Isère (38)
Publié dans initiatives locales, Manger bio, Restauration scolaire, tagué collèges, collectivités exemplaires, Rhône-Alpes à 29 juillet 2009 | Laisser un Commentaire »
Le Conseil Général de l’Isère et l’Association pour le Développement de l’Agriculture Biologique (ADABio) ont lancé en 2001 l’opération “Manger bio et autrement à la cantine”. Cette action a pour objectif de faire évoluer le comportement alimentaire des enfants et adolescents, à travers une alimentation naturelle et locale, accompagnée d’actions éducatives autour des thèmes de [...]
Le Bio dans les cantines du Finistère (29)
Publié dans Coût du bio, initiatives locales, Produits, Sociétés de Restauration Collective, tagué approvisionnement, écoles primaires, collectivités exemplaires, Région Ouest à 23 juillet 2009 | Laisser un Commentaire »
Grâce à un blog local nous avons appris que de nombreuses communes du Finistère et non des moindres ont introduit ou vont introduire le bio de façon significative dans les cantines scolaires. Chaque commune présente des caractéristiques propres. Le bio à Brest: les enfants brestois mangent bio depuis 2007. A l’origine beaucoup de produits bio [...]
Implantation du bio à la cantine: l’exemple de Saint-Etienne
Publié dans initiatives locales, Manger bio, Restauration scolaire, tagué approvisionnement, collectivités exemplaires, saint-étienne à 15 juillet 2009 | 3 Commentaires »
Nous avons déjà publié de nombreux articles sur la future introduction de produits bio dans les cantines de Saint-Etienne à la rentrée 2009. Le contrat signé avec le nouveau prestataire porte sur 2500 repas/jour répartis sur 47 cantines, elles-mêmes fournissant les repas aux élèves de 95 écoles. Nous publions ici un récapitulatif du cahier des [...]
Pourquoi les produits bio sont-ils plus chers?
Publié dans Agriculture biologique, Coût du bio, tagué PAC à 10 juillet 2009 | 8 Commentaires »
Dans ce blog nous soutenons que les menus bio à la cantine peuvent coûter moins chers que les menus traditionnels. Pour autant, à ce jour, et si l’on compare produit par produit, le bio reste plus cher. Alors pourquoi ? Un article trouvé sur le site chacunsonbio explique clairement les causes directes d’un tel écart [...]
Guide pratique pour l’achat de produits bio en restauration collective
Publié dans Agriculture biologique, Guides téléchargeables, Restauration scolaire, tagué code des marchés publics, Rhône-Alpes à 9 juillet 2009 | Laisser un Commentaire »
La région Rhône-Alpes est très active dans la promotion de l’agriculture biologique. Nous l’avions déjà souligné dans un article consacré à Corabio, son agence de développement du bio. Trois associations de la région grenobloise ont récemment édité un guide pratique à l’attention des gestionnaires de restauration collective. Nous l’avons trouvé sur le site Internet d’Ofretic, [...]
Une cantine 100% bio à Tursac (24)
Publié dans initiatives locales, Restauration scolaire, tagué écoles primaires, Sud Ouest à 7 juillet 2009 | 1 commentaire »
Trouvée sur le blog d’un paysan bio, cette vidéo extraite d’un journal de TF1. Tursac, cantine bio en dordogneenvoyé par biodordogne. – Découvrez les dernières tendances en vidéo. La réaction des enfants est intéressante qui met en exergue autant les qualités gustatives du bio que la proximité de la cantinière qui les aide à découvrir [...]
Le maire de Saint Etienne dit oui au bio dans ma cantine
Publié dans initiatives locales, Restauration scolaire, tagué collectivités exemplaires, Rhône-Alpes, saint-étienne à 7 juillet 2009 | 3 Commentaires »
Autres articles sur Saint Etienne: http://macantinebio.wordpress.com/2009/07/01/cantines-bio-saint-etienne/ http://macantinebio.wordpress.com/2009/06/12/manger-bio-a-saint-etienne/
Introduire le bio à la cantine: ni de droite, ni de gauche
Publié dans initiatives locales, Restauration scolaire, tagué collectivités exemplaires, WWF à 5 juillet 2009 | Laisser un Commentaire »
Une vidéo trouvée sur le site internet du WWF montre qu’introduire le bio à la cantine n’est pas une question de droite ou de gauche ou encore une lubie d’ écolos forcenés. Ce que nous montre ces élus locaux de droite, de gauche et d’ailleurs c’est qu’introduire le bio à la cantine dépend d’une volonté [...]
Les repas bio moins chers que les repas traditionnels ???
Publié dans Agriculture biologique, Coût du bio, Manger bio, Restauration scolaire, tagué éthique à 2 juillet 2009 | 1 commentaire »
Introduire le bio à la cantine présente plusieurs niveaux de difficulté. Certains sont plus évidents que d’autres à cerner. La contrainte la plus visible concerne l’offre. Il n’y a clairement pas assez d’agriculteurs bio à l’heure actuelle pour permettre à toutes les cantines françaises de s’approvisionner intégralement en produits bio. On peut penser que ce [...]
