Grâce à Philippe Durrèche nous savions que la ville d’Agen avait introduit 20% de produits bio dans ses menus depuis la rentrée 2009. Nous en avons eu la confirmation sur le blog de l’association des Parents d’élèves du Groupe Carnot de la ville d’Agen. Cette dernière y a en effet publié le compte-rendu détaillé de [...]
Archive pour janvier 2010
20% de produits bio à Agen (47)
Publié dans Coût du bio, initiatives locales, Restauration scolaire, Sociétés de Restauration Collective, tagué approvisionnement, avenance, écoles primaires, parents d'élèves, Sud Ouest à 27 janvier 2010 | Laisser un Commentaire »
Forum Cantine Bio à Limoux (11)
Publié dans Agriculture biologique, initiatives locales, Restauration scolaire, tagué association bio, languedoc roussillon à 21 janvier 2010 | Laisser un Commentaire »
Le collectif “Cantines Bio” de Limoux et l’association “Nature et Progrès Aude” organisent les 7 et 8 février prochain, au Cinéma l’Elysée de Limoux, le premier forum départemental sur les cantines bio. L’objectif est d’informer et sensibiliser sur l’intégration de produits frais et de proximité dans les cantines scolaires. En savoir plus: Nature & Progrès [...]
Appel d’offre cantine scolaire à Marseille (13)
Publié dans initiatives locales, Restauration scolaire, Sociétés de Restauration Collective, tagué écoles primaires, PACA à 21 janvier 2010 | 3 Commentaires »
Notre cher confrère Cantine Bio à Marseille nous apprend que la ville de Marseille va lancer prochainement un appel d’offre pour la fourniture de repas dans les cantines de la ville. C’est un marché colossal qui de surcroît sera attribué pour 7 ans. Cantine Bio à Marseille lance donc une campagne en faveur d’une cuisine [...]
Du pain bio tous les jours à Toulouse (31)
Publié dans Agriculture biologique, Coût du bio, initiatives locales, Produits, Restauration scolaire, tagué approvisionnement, collectivités exemplaires, pain, Sud Ouest, Toulouse à 19 janvier 2010 | 1 commentaire »
Nous avons déjà rendu compte à plusieurs reprises de la très forte volonté politique de la municipalité de Toulouse à introduire le bio dans les cantines primaires de la ville (voir liens en fin d’article). La Dépêche du Midi fait état de l’avancement du projet dans un long article daté du 18/01/2010. Plusieurs points ont [...]
Le bio et la liaison chaude dans les cantines de Vauvert (30)
Publié dans Coût du bio, initiatives locales, Restauration scolaire, tagué écoles primaires, collectivités exemplaires, languedoc roussillon, liaison chaude/froide à 18 janvier 2010 | 2 Commentaires »
Nicolas Dardevet, le gestionnaire des cantines de la communauté de communes de Petite Camargue dans le Gard ( Vauvert 30600, Aimargues 30470, Le Cailar 30740, Aubord 30620 et Beauvoisin 30640) nous avait laissé un message sur le blog pour nous faire part de la situation du bio dans ses cantines. Nous avons voulu en savoir [...]
Ambre, fournisseur de produits bio pour la restauration collective
Publié dans Fournisseur Produits Bio, tagué approvisionnement à 17 janvier 2010 | Laisser un Commentaire »
Ambre inaugure une nouvelle catégorie dans Ma Cantine Bio, celle des fournisseurs de produits bio à la restauration collective. Dans la mesure de nos moyens nous donnerons la parole aux fournisseurs de produits bio qui vendent à la restauration scolaire et collective. Alors n’hésitez pas à nous communiquer vos informations d’entreprise. Voici donc le message [...]
Donner les déchets de la cantine?
Publié dans Déchets, tagué éthique, Rhône-Alpes à 17 janvier 2010 | 1 commentaire »
Une association de la banlieue lyonnaise a mené une enquête très intéressante pour savoir s’il était possible de récupérer les restes alimentaires dans les cantines pour les distribuer aux plus nécessiteux. De nombreux responsables politiques en charge des cantines scolaires en banlieue de Lyon ont été interrogés et ont tous répondu que ce n’était pas [...]
Les écoliers trient leurs déchets à la cantine (82)
Publié dans Déchets, tagué compostage/méthanisation à 15 janvier 2010 | Laisser un Commentaire »
Dans son édition du 8 janvier 2010 le magazine La France Agricole (1) relate l’expérience conduite dans une commune du Tarn et Garonne. Dans la cantine des 2 écoles de Montech (82) les élèves trient eux-mêmes leurs déchets de cantine qui sont ensuite vidés par les animateurs de cantine dans un composteur. Cette opération a [...]
Huile de palme, Unilever sur la voie d’un approvisionnement durable
Publié dans Agriculture biologique, Produits, tagué approvisionnement, Rueil à 12 janvier 2010 | Laisser un Commentaire »
Un article trouvé sur Natura Vox, nous apprend qu’Unilever a cessé toute relation commerciale avec un fournisseur indonésien d’huile de palme accusé par Greenpeace de pratiquer “la coupe illégale de forêts tropicales indonésiennes pour planter des palmiers à huile”… Cette mesure jette une lumière nouvelle sur ce phénomène très grave pour l’environnement qui se déroule [...]
Le Bio fait une entrée en force dans les cantines de Saint Tropez (83)
Publié dans Coût du bio, Restauration scolaire, tagué écoles primaires, collectivités exemplaires, PACA à 11 janvier 2010 | Laisser un Commentaire »
Depuis la rentrée de janvier le bio fait une entrée remarquée dans les cantines scolaires de la ville de Saint Tropez et des environs puisqu’une semaine par mois les repas seront intégralement bio. Les produits sont achetés en France et transformés dans la cuisine centrale gérée par la ville. Il est à noter que dans [...]
