Nous reproduisons ici un extrait de l’article paru dans la gazette des communes et qui concerne l’introduction de produits bio à la cuisine centrale de Brest. Un bel exemple de mise en place d’un approvisionnement en produits bio de proximité. Vingt pour cent en 2008 : dès la première année d’introduction d’aliments biologiques, la ville [...]
Archive pour février 2010
20% de produits bio dans la cuisine centrale de Brest
Publié dans Agriculture biologique, Restauration scolaire, Sociétés de Restauration Collective, tagué approvisionnement, écoles primaires, Région Ouest, Sodexo à 26 février 2010 | 1 commentaire »
Pesticides : l’omerta se fissure
Publié dans Agriculture biologique, Sécurité alimentaire, tagué Pesticides à 24 février 2010 | 2 Commentaires »
Un article trouvé sur le site La Vie.fr nous informe qu’un agriculteur vient de faire reconnaître ses graves troubles de santé – il a été plusieurs fois dans le coma – comme “maladie professionnelle” par le tribunal des affaires sociales de Charente, puis par la cour d’appel de Bordeaux, dans un jugement rendu le 29 janvier [...]
Cuisine centrale de Rueil Malmaison
Publié dans Restauration scolaire, Sociétés de Restauration Collective, tagué cuisines centrales, Rueil, sogeres à 23 février 2010 | 1 commentaire »
Nous avons publié ici le compte-rendu de la visite de la cuisine centrale de Rueil Malmaison gérée par la Sogeres. Cette visite nous interroge sur de nombreux points qui concerne la politique de la ville et sa gestion. Petit rappel: la Sogeres exploite la cuisine centrale pour le compte de la ville de Rueil Malmaison [...]
Bioconvergence Rhône-Alpes
Publié dans Agriculture biologique, Fournisseur Produits Bio, initiatives locales, tagué approvisionnement, association bio, avenance, saint-étienne à 16 février 2010 | 1 commentaire »
La ville de Saint Etienne a introduit un programme bio très ambitieux dans les cantines de la ville à la rentrée 2009. Nous l’avons relaté dans de nombreux articles. L’association Bioconvergence Rhône-Alpes basée à Valence (Drôme) a participé à la recherche de fournisseurs de produits bio pour le compte d’Avenances, la société de restauration collective [...]
Visite de la cuisine centrale de Rueil Malmaison (92)
Publié dans Manger bio, Restauration scolaire, Sociétés de Restauration Collective, tagué cuisines centrales, liaison chaude/froide, parents d'élèves, Rueil, sogeres à 11 février 2010 | 5 Commentaires »
A la demande des parents d’élèves, la mairie de Rueil Malmaison a organisé une visite de la cuisine centrale de la ville de Rueil-Malmaison le 8 février dernier. Cette cuisine est actuellement gérée par la Sogères dans le cadre d’une délégation de service public. Valérie Thobois, parent d’élève de la Peep, a fait un compte-rendu [...]
Témoignage d’un agriculteur sur l’usage des pesticides
Publié dans Agriculture biologique, Produits, tagué Pesticides à 9 février 2010 | 3 Commentaires »
Suite à la parution de l’article intitulé ‘Réduire la consommation de pesticides c’est possible’ nous avons reçu de nombreux commentaires de Samuel Génissel, un jeune agriculteur normand. Nous en avons publié 2 mais j’ai souhaité publié le 3ème sous forme d’article car il témoigne des difficultés que peut rencontrer un jeune agriculteur pour diminuer sa [...]
Réduire la consommation de pesticides c’est possible
Publié dans Agriculture biologique, tagué grenelle de l'environnement, Pesticides à 5 février 2010 | 4 Commentaires »
Nous prenons connaissance sur les sites Actu-environnement et Novethic des conclusions d’une étude conduite par l’INRA dans le cadre du plan Ecophyto 2018 qui vise à réduire l’usage des produits phytosanitaires. Mis en place par le Grenelle de l’Environnement, le plan Ecophyto 2018 vise une réduction de 50 % des produits phytosanitaires d’ici huit ans [...]
Suivez Ma Cantine Bio sur Twitter
Publié dans Uncategorized à 3 février 2010 | Laisser un Commentaire »
J’ai créé un compte sur Twitter pour signaler des articles de presse concernant le bio à la cantine mais qui ne justifient pas l’écriture d’un article. Pour me suivre: Ma Cantine Bio sur Twitter
