Un article du Midi-Libre nous apprend que Le lycée aquacole Louis-Pasteur de La Canourgue (150 à 180 lycéens) a introduit entre 20 & 25% de produits bio dans ses menus. Ce lycée est spécialisé, depuis une vingtaine d’années, dans l’aquaculture et dispose de sa propre pisciculture de salmonidés qui produit 20 tonnes par an.
On peut [...]
Archive de la catégorie «Déchets»
Du bio au lycée aquacole de la Canourgue (48)
Publié dans Déchets, Restauration scolaire, taggé lycées à 20 novembre 2009 | Laisser un commentaire »
Les déchets à la cantine: qui fait quoi?
Publié dans Déchets, Initiatives gouvernementales, Sociétés de Restauration Collective, taggé compostage/méthanisation à 3 novembre 2009 | 1 commentaire »
Nous avons communiqué récemment sur quelques expériences de compostage menées récemment en milieu scolaire. Nous avons enquêté sur celle menée à Charenton par Avenance avec une association, Worgamic. Il s’avère que cette expérience a duré quelques mois et s’est interrompue.
La raison est assez aisée à comprendre: la gestion des déchets n’est pas de la responsabilité [...]
De nouveaux projets de compostage en milieu scolaire
Publié dans Déchets, initiatives locales, taggé île de france, compostage/méthanisation à 22 octobre 2009 | 2 Commentaires »
Grâce à l’excellent site actu-environnement nous apprenons l’existence de 2 projets de compostage conduits cette année en milieu scolaire.
Il s’agit de l’école Notre Dame des Missions à Charenton (94) où le projet a été mené avec Avenance Enseignement et Worgamic, une association spécialisée dans la sensibilisation au développement durable.
Quant à l’école primaire de Moussy le [...]
Etude sur le bio dans les villes moyennes
Publié dans Coût du bio, Déchets, Restauration scolaire, initiatives locales, taggé écoles primaires, collectivités exemplaires, grenelle de l'environnement, saint-étienne à 18 septembre 2009 | Laisser un commentaire »
La Fédération des Maires des Villes Moyenne a commandité une étude pour confronter ses membres aux exigences du Grenelle de l’Environnement qui prévoit l’introduction de 20% de produits bio dans les cantines d’ici 2012.
Les objectifs de l’étude sont les suivants:
la FMVM a souhaité interroger les villes moyennes et leurs intercommunalités sur la faisabilité de cet [...]
Tri obligatoire des déchets dans les cantines ?
Publié dans Déchets, Initiatives gouvernementales, taggé compostage/méthanisation à 13 septembre 2009 | Laisser un commentaire »
Dans un article récent, le site Actu-Environnement nous dévoile les priorités du gouvernement en matière de gestion des déchets pour les 3 années à venir. A l’occasion de l’installation du nouveau Conseil National des Déchets, Chantal Jouanno a présenté la politique déchets de la France: produire moins, recycler plus et traiter localement.
Une phrase a attiré [...]
Collecte des déchets organiques de cantines scolaire à Lille (59)
Publié dans Déchets, initiatives locales, taggé compostage/méthanisation à 22 mai 2009 | 2 Commentaires »
Un article trouvé sur le site Mairie-conseils, consacré à l’activité des mairies, décrit la mise en place d’une usine de méthanisation par la communauté urbaine de Lille. Cette usine valorise 70000 t de déchets organiques sous forme de biogaz et de compost.
Le système de collecte concerne à la fois les particuliers et les cantines scolaires. [...]
Les biodéchets: faut-il les composter ou les incinérer?
Publié dans Déchets, taggé compostage/méthanisation à 27 avril 2009 | Laisser un commentaire »
Une étude conduite en l’an 2000 par l’Ademe pour le compte du Ministère de l’Ecologie et du Développement Durable recommandent de composter les biodéchets plutôt que de les incinérer. Ces recommandations sont reprises sur le site internet du Syvalom. Donc tout laisse à penser que ces recommandations restent valables aujourd’hui.
Les biodéchets comportent 80% d’eau. L’humidité [...]
Comment valoriser et réduire les déchets à la cantine?
Publié dans Déchets, taggé entretien/gestion à 21 avril 2009 | 1 commentaire »
En tant que parent d’élève membre de la PEEP je suis allé deux fois manger à la cantine de l’école primaire de mon fils durant cette année scolaire. J’ai été estomaqué (si je puis dire..) par les quantités de déchets alimentaires qui y sont générées et par le fait que ces déchets partent sans tri préalable en [...]
Le tri des déchets dans un collège du Val de Marne
Publié dans Déchets, Restauration scolaire, initiatives locales, taggé île de france, collèges, compostage/méthanisation à 11 avril 2009 | Laisser un commentaire »
En janvier dernier je vous avais informé d’un projet de tri des déchets qui se déroule en classe de 6è au collège Saint Laurent la Paix Notre Dame de Lagny sur Marne (94).
La professeur de SVT, Nathalie Lepouder, nous a informé de l’évolution du projet et nous sommes ravis de vous en faire part. Comme [...]
Valorisation des déchets organiques de la cantine: la méthanisation
Publié dans Déchets, taggé compostage/méthanisation à 9 avril 2009 | Laisser un commentaire »
Un article trouvé dans Univers-Nature nous présente la technologie de la méthanisation pour valoriser les déchets organiques. L’intérêt de cette technologie est de fournir 2 ressources valorisables à partir de déchets organiques: le ‘digestat’ à partir duquel un compost agricole peut être élaboré et vendu et bu biogaz, énergie renouvelable qui peut servir à la [...]
