Un arrêté publié le 10 décembre au Journal officiel homologue le cahier des charges relatif à la restauration hors foyer à caractère commercial en agriculture biologique. A compter du 1er octobre 2012, les restaurants souhaitant communiquer sur l’utilisation de certains produits biologiques ou sur la préparation de repas bio devront respecter ce cahier des charges. Cela concerne donc naturellement [...]
Archive pour la catégorie ‘Initiatives gouvernementales’
Un cahier des charges pour les produits bio en restauration hors foyer à caractère commercial
Publié dans Initiatives gouvernementales, Réglementation, Restauration d'entreprise, Restauration scolaire, tagué Agence bio à 14 décembre 2011 | 4 Commentaires »
Bio et local en restauration collective: c’est possible
Publié dans Fournisseur Produits Bio, Initiatives gouvernementales, Restauration scolaire, tagué approvisionnement, cuisines centrales, Légumerie à 22 novembre 2011 | 6 Commentaires »
Cette vidéo trouvée sur le site internet du Ministère de l’Ecologie et du Développement Durable, montre comment la filière bio et locale en Champagne Ardenne s’est développée grâce à l’introduction de produits bio dans les cantines de Charleville-Mézières. On peut retenir quelques facteurs clés de succès pour l’introduction du bio dans les cantines: – Création [...]
Décret relatif à la qualité nutritionnelle des repas
Publié dans Initiatives gouvernementales, Restauration scolaire, tagué code des marchés publics à 3 octobre 2011 | 6 Commentaires »
Longtemps annoncé et tout le temps repoussé, le décret relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire est enfin paru au Journal Officiel le 30 septembre dernier. Afin d’atteindre l’objectif d’équilibre nutritionnel des repas servis par les services de restauration scolaire, sont requis, conformément à l’article L. 230-5 du [...]
Le code des marchés publics facilite l’approvisionnement local
Publié dans Agriculture biologique, Initiatives gouvernementales, tagué approvisionnement, code des marchés publics à 31 août 2011 | Laisser un Commentaire »
Le ministre de l’agriculture, Mr LeMaire, l’avait annoncé début juillet lors d’un déplacement dans une propriété agricole en Essonne, le code des marchés publics désormais autorise explicitement l’approvisionnement local auprès des exploitations agricoles. Le décret 2011-1000 du 25 août 2011 modifiant le Code des marchés publics (CMP) vient d’être publié au Journal officiel du 26 août [...]
Les Assises Européennes de l’agriculture biologique
Publié dans Agriculture biologique, Initiatives gouvernementales, tagué Agence bio, Rhône-Alpes à 29 août 2011 | Laisser un Commentaire »
Les Assises Européennes de la Bio sont organisées par l’Agence BIO dans le cadre du programme triennal d’information sur l’agriculture biologique et ses produits cofinancé par l’Union européenne. Elles se dérouleront dans le cadre du salon Tech&Bio, le 8 septembre à Bourg-Lès-Valence dans la Drôme, dans la salle de conférence n°1. Tech&Bio est un salon européen, carrefour [...]
Atlas de la restauration collective bio et locale
Publié dans Initiatives gouvernementales, Restauration scolaire, tagué Agence bio, collectivités exemplaires, grenelle de l'environnement à 24 août 2011 | 3 Commentaires »
La Fédération Nationale d’Agriculture Biologique, l’Agence Bio et le Ministère de l’Agriculture ont créé un site Internet Restaurationbio.org. Ce site recense sous forme d’une carte de France, les établissements publics qui ont introduit des produits bio dans leurs menus. Il comporte des établissements scolaires mais également des hôpitaux ou des établissements pénitentiaires. Cette carte, encore peu fournie, [...]
Loi de modernisation de l’agriculture: il faut agir maintenant
Publié dans Agriculture biologique, Initiatives gouvernementales, tagué éthique à 28 juin 2010 | 3 Commentaires »
La loi de la modernisation de l’agriculture est en cours de discussion à l’Assemblée Nationale. C’est (aussi) à ce moment là que l’on teste la volonté écologique de nos élus et de notre gouvernement. Ainsi le député Marc Le Fur (UMP, Côtes d’Armor), a fait adopter en commission des affaires économiques de l’Assemblée nationale deux [...]
Rencontres nationales de l’Agence Bio du 8 juin 2010
Publié dans Agriculture biologique, Initiatives gouvernementales, Restauration scolaire, tagué Agence bio, grenelle de l'environnement à 9 juin 2010 | Laisser un Commentaire »
Mardi 8 juin 2010 se sont déroulées les rencontres nationales de l’Agence Bio intitulées: ‘La dynamique de développement de l’agriculture biologique et l’introduction de produits biologiques en restauration collective’. Pour ceux que les chiffres intéressent il y a 2 documents à télécharger en fin d’article. S’il y a un chiffre à retenir c’est celui de [...]
Participons au débat “Simplifions le Grenelle II”
Publié dans Agriculture biologique, Initiatives gouvernementales, Restauration scolaire, tagué grenelle de l'environnement à 28 avril 2010 | Laisser un Commentaire »
Le site nosdeputes.fr est le site de valorisation du travail des députés. Il nous invite à participer à un débat intitulé “Simplifions le Grenelle II”. On ne nous explique pas pourquoi il faudrait le simplifier. Espérons qu’il ne s’agisse pas de l’édulcorer… En tout état de cause nous avons apporté notre contribution à l’article 44-5 [...]
Les déchets à la cantine: qui fait quoi?
Publié dans Déchets, Initiatives gouvernementales, Sociétés de Restauration Collective, tagué compostage/méthanisation à 3 novembre 2009 | 2 Commentaires »
Nous avons communiqué récemment sur quelques expériences de compostage menées récemment en milieu scolaire. Nous avons enquêté sur celle menée à Charenton par Avenance avec une association, Worgamic. Il s’avère que cette expérience a duré quelques mois et s’est interrompue. La raison est assez aisée à comprendre: la gestion des déchets n’est pas de la [...]
