Un commentaire laissé sur le blog nous a permis de rentrer en contact avec Carine Védrenne, conseillère municipale en charge de la cantine municipale de la commune d’Ytrac dans le Cantal.
Elle nous a communiqué les informations suivantes:
Nous servons 180 repas par jour sur les deux cantines de notre commune : une pour chaque école. Nous [...]
Archive de la catégorie «initiatives locales»
Les cantines bio de Ytrac (15)
Publié dans Coût du bio, Restauration scolaire, initiatives locales, taggé Auvergne, collectivités exemplaires à 22 novembre 2009 | Laisser un commentaire »
Conférence sur le bio à la cantine à Rueil Malmaison (92)
Publié dans Restauration scolaire, initiatives locales, taggé écoles primaires, fcpe/peep, Rueil à 20 novembre 2009 | 4 Commentaires »
La Peep de Rueil-Malmaison organise avec la mairie une conférence-débat le 10 DECEMBRE sur le bio à la Cantine.
Les intervenants sont:
- Claude Aubert, ingénieur agronome, spécialiste de l’alimentation et de l‘agriculture bio
- Lylian Le Goff, médecin environnementaliste
- Nathalie Rison, chargée de mission restauration collective, Agence Bio
- Carole Galissant, responsable nutrition à la Sogeres
- Philippe Durrèche, [...]
La cantine scolaire: un espace-temps de non-pédagogie?
Publié dans Agriculture biologique, Manger bio, Restauration scolaire, initiatives locales, taggé éthique, fcpe/peep à 12 novembre 2009 | Laisser un commentaire »
J’ai (enfin!) vu ‘Nos enfants nous accuseront’, le film de Jean-Paul Jaud sorti il y a exactement 1 an.
Ce qui m’a frappé dans ce film c’est de voir comment le projet d’introduction du bio dans les cantines de Barjac a été repris par les maîtresses de l’école publique pour le transformer en sujet pédagogique. [...]
Questionnaires pour le bio à la cantine
Publié dans Restauration scolaire, Téléchargements, initiatives locales, taggé fcpe/peep à 9 novembre 2009 | Laisser un commentaire »
Je reçois régulièrement des demandes de parent d’élève qui souhaitent sonder leurs congénères et/ou leurs élus sur le bio à la cantine. J’ai donc le plaisir de mettre en téléchargement les 2 questionnaires qui m’ont été envoyés à ce jour.
J’en profite pour remercier Valérie Thobois (PEEP Rueil Malmaison) et Sandra Filipovic (FCPE Issy les Moulineaux) [...]
Une crèche bio à la Réunion (97)
Publié dans Manger bio, initiatives locales, taggé collectivités exemplaires à 4 novembre 2009 | Laisser un commentaire »
Lé Kalou est un jardin d’enfant situé à Sainte Clotilde sur l’Île de la Réunion. Son projet pédagogique est passionnant notamment par l’importance qu’il accorde à l’éveil gustatif par l’intermédiaire de produits essentiellement bio.
Eduquer le goût dans le cadre d’un éveil culturel avec des principes écologiques
L’éveil gustatif demeure un des piliers importants ; [...]
Pour un bio local, pour une agriculture locale
Publié dans Agriculture biologique, initiatives locales, taggé importation du bio, PACA à 26 octobre 2009 | Laisser un commentaire »
Nous avons dit maintes fois ici que grâce aux marchés publics, les cantines scolaires vont permettre le développement d’une agriculture biologique de proximité.
Encore faut-il qu’il reste des agriculteurs de proximité à convertir au bio !! C’est tout l’enjeu d’un article trouvé chez notre confrère “Cantine bio à Marseille”. Cet article dénonce la disparition des agriculteurs [...]
De nouveaux projets de compostage en milieu scolaire
Publié dans Déchets, initiatives locales, taggé île de france, compostage/méthanisation à 22 octobre 2009 | 2 Commentaires »
Grâce à l’excellent site actu-environnement nous apprenons l’existence de 2 projets de compostage conduits cette année en milieu scolaire.
Il s’agit de l’école Notre Dame des Missions à Charenton (94) où le projet a été mené avec Avenance Enseignement et Worgamic, une association spécialisée dans la sensibilisation au développement durable.
Quant à l’école primaire de Moussy le [...]
Guide d’introduction du bio dans les cantines d’Île de France
Publié dans Agriculture biologique, Manger bio, Restauration scolaire, Téléchargements, initiatives locales, taggé île de france, collectivités exemplaires à 19 octobre 2009 | Laisser un commentaire »
Le Groupement d’Agriculture Biologique d’Île de France (GAB) et la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB) ont publié récemment un guide d’accompagnement “à l’attention des gestionnaires et des cuisiniers des collèges et des lycées d’Ile-de-France” sur comment introduire le bio de façon durable dans les cantines scolaires.
Ce guide montre à quel point il est important, [...]
Le Bio à la cantine: un nouveau service public?
Publié dans Restauration scolaire, initiatives locales, taggé collectivités exemplaires, Sud Ouest à 16 octobre 2009 | 3 Commentaires »
Nous avions déjà parlé ici de la ville de Toulouse, qui a mis en place une politique volontariste d’introduction du bio dans les cantines de la ville. Elisabeth Belaubre, adjointe au maire en charge du dossier, avait d’ailleurs aimablement répondu à nos questions.
Nous la retrouvons dans un article récent de la Dépêche.fr où elle précise [...]
L’élevage détruit la forêt en Amazonie
Publié dans Agriculture biologique, initiatives locales, taggé viande à 8 octobre 2009 | Laisser un commentaire »
Un article du Monde daté du 7 octobre apporte de l’eau au moulin des adversaires de l’élevage intensif. On y apprend que le Brésil est le 1er producteur de viande au monde avec 30% de part de marché et que l’élevage entraîne la déforestation de la forêt amazonienne, faisant du Brésil le 4ème pays émetteur [...]
