Un appel a été lancé par 10 personnalités en faveur d’une grève de la consommation de viande pendant le sommet de Copenhague.
Nous souscrivons à cet appel et vous incitons à aller sur le site d’Eco-Sapiens pour découvrir des statistiques édifiantes sur l’empreinte écologique démesurée de l’industrie de la viande.
Archive de la catégorie «Produits»
Grève de la viande pendant le sommet de Copenhague
Publié dans Agriculture biologique, Produits, taggé viande à 9 décembre 2009 | Laisser un commentaire »
Pour une journée sans viande à la cantine?
Publié dans Agriculture biologique, Produits, taggé approvisionnement, viande à 5 décembre 2009 | 2 Commentaires »
La FCPE de l’école Marie Marvingt à Issy Les Moulineaux milite pour une journée sans viande par semaine à la cantine. Elle a lancé un sondage pour vérifier l’opinion des parents d’élèves auquel vous pouvez répondre ici.
Nous avons publié de nombreux articles sur les méfaits de la l’élevage sur l’environnement et nous militons également pour [...]
Un cas exemplaire: le lait bio
Publié dans Agriculture biologique, Manger bio, Produits, taggé approvisionnement, grenelle de l'environnement à 20 septembre 2009 | Laisser un commentaire »
Deux articles parus récemment sur l’industrie laitière, l’un sur le site internet Agrisalon l’autre sur Ouest France, viennent confirmer la pertinence de notre action en faveur du bio dans les cantines dans le but de développer l’agriculture biologique.
Ces article nous apprennent tout d’abord que les producteurs de lait bio sont épargnés par la crise qui [...]
Le Bio dans les cantines du Finistère (29)
Publié dans Coût du bio, Produits, Sociétés de Restauration Collective, initiatives locales, taggé approvisionnement, écoles primaires, collectivités exemplaires, Région Ouest à 23 juillet 2009 | Laisser un commentaire »
Grâce à un blog local nous avons appris que de nombreuses communes du Finistère et non des moindres ont introduit ou vont introduire le bio de façon significative dans les cantines scolaires. Chaque commune présente des caractéristiques propres.
Le bio à Brest: les enfants brestois mangent bio depuis 2007. A l’origine beaucoup de produits bio (notamment [...]
Avenance et le poulet bio
Publié dans Produits, Sociétés de Restauration Collective, taggé avenance, viande à 9 février 2009 | Laisser un commentaire »
Dans le cadre de contrat avec la ville de Lyon, Avenance, leader en France de la restauration scolaire concédée, a été confronté à un problème singulier: les cuisses de poulet bio étaient trop grosses !!! En moyenne 180g alors que la quantité recommandé par enfant est de 140g. En plus du surcoût, s’est posé également [...]
Pourquoi manger moins de viande?
Publié dans Manger bio, Produits, taggé viande à 16 janvier 2009 | Laisser un commentaire »
Un article trouvé sur le site de l’Ademe nous informe sur l’impact de l’alimentation dans l’émission de gaz à effet de serre.
En voici un court extrait:
La viande pèse lourd en GES : avant d’arriver dans notre assiette, il a fallu nourrir les animaux et la production des aliments du bétail utilise des engrais azotés, responsables [...]
Moins de viande rouge à la cantine?
Publié dans Manger bio, Produits, taggé viande à 14 janvier 2009 | 1 commentaire »
Trouvée sur le site SOS Planète, une dépêche de l’Associated Press (AP) cite les résultats d’une étude menée par le magazine scientifique ‘The Lancet’ sur l’impact de la consommation de viande sur l’environnement et la santé. On apprend ici que:
- l’élevage bovin produit 25% des émissions mondiales de gaz à effet de serre
- manger moins [...]
Agriculture bio ou viande rouge à tous les repas?
Publié dans Agriculture biologique, Produits, taggé Pesticides, viande à 12 janvier 2009 | Laisser un commentaire »
Un article publié sur le site internet de Jean-Marc Jancovici apporte un éclairage intéressant sur notre mode de production agricole. Où l’on apprend que les quantités de surfaces agricoles nécessaires à notre nutrition dépendent de notre régime alimentaire. 65 à 70% des surfaces agricoles sont consacrées en France à la production de produits destinés à [...]
Apport nutritionnel pain bio vs pain blanc
Publié dans Manger bio, Produits, taggé pain à 11 décembre 2008 | Laisser un commentaire »
Le GAB Île de France a fait faire un Comparatif nutritionnel Pain bio vs pain blanc entre deux pains bio en farine bises et deux pains blancs.
Sur 18 critères analysés, 12 sont favorables au pain bio, 3 sont en faveur du pain blanc et 3 obtiennent des résultats non significatifs. Il en ressort que d’un [...]
Liste de Boulangeries bio en Île de France
Publié dans Produits, initiatives locales, taggé approvisionnement, pain à 11 décembre 2008 | Laisser un commentaire »
Le GAB d’Île de France nous a communiqué la liste des Boulangeries bio en Île de France. Mr Fitoussi, l’interlocuteur du GAB, nous assure que la filière ‘Pain bio’ est très fiable en Île de France et tout à fait apte à répondre aux besoins de la restauration collective.
GAB d’Île de France
Chargé de Mission: Bastien [...]
