La CLCV publie une enquête menée avec le soutien de la Direction Générale de l’Alimentation. 1400 élèves et 255 parents ont été interrogés afin de cerner leurs avis et leurs attentes sur la qualité gustative, le bruit dans le restaurant scolaire et le temps consacré aux repas.
Nous en publions ici quelques extraits.
D’abord une excellente surprise. [...]
Archive de la catégorie «Téléchargements»
Cantines scolaires: enquête du CLCV auprès des élèves et parents
Publié dans Restauration scolaire, Téléchargements à 11 décembre 2009 | Laisser un commentaire »
Questionnaires pour le bio à la cantine
Publié dans Restauration scolaire, Téléchargements, initiatives locales, taggé fcpe/peep à 9 novembre 2009 | Laisser un commentaire »
Je reçois régulièrement des demandes de parent d’élève qui souhaitent sonder leurs congénères et/ou leurs élus sur le bio à la cantine. J’ai donc le plaisir de mettre en téléchargement les 2 questionnaires qui m’ont été envoyés à ce jour.
J’en profite pour remercier Valérie Thobois (PEEP Rueil Malmaison) et Sandra Filipovic (FCPE Issy les Moulineaux) [...]
Guide d’introduction du bio dans les cantines d’Île de France
Publié dans Agriculture biologique, Manger bio, Restauration scolaire, Téléchargements, initiatives locales, taggé île de france, collectivités exemplaires à 19 octobre 2009 | Laisser un commentaire »
Le Groupement d’Agriculture Biologique d’Île de France (GAB) et la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB) ont publié récemment un guide d’accompagnement “à l’attention des gestionnaires et des cuisiniers des collèges et des lycées d’Ile-de-France” sur comment introduire le bio de façon durable dans les cantines scolaires.
Ce guide montre à quel point il est important, [...]
Guide pratique pour l’achat de produits bio en restauration collective
Publié dans Agriculture biologique, Restauration scolaire, Téléchargements, taggé code des marchés publics, Rhône-Alpes à 9 juillet 2009 | Laisser un commentaire »
La région Rhône-Alpes est très active dans la promotion de l’agriculture biologique. Nous l’avions déjà souligné dans un article consacré à Corabio, son agence de développement du bio.
Trois associations de la région grenobloise ont récemment édité un guide pratique à l’attention des gestionnaires de restauration collective. Nous l’avons trouvé sur le site Internet d’Ofretic, site [...]
Passage au bio à la cantine: mode d’emploi
Publié dans Restauration scolaire, Téléchargements, initiatives locales, taggé approvisionnement à 25 mars 2009 | Laisser un commentaire »
Le site Défi pour la Terre de la Fondation Nicolas Hulot, publie un manuel Cantine bio: mode d’emploi à l’intention des parents d’élèves.
Hormis les rappels d’usage sur, qu’est-ce que le bio et quels sont ses avantages, ce document préconise de participer directement à la recherche de fournisseurs en produits bio en s’appuyant pour cela sur [...]
Circulaire du 2 mai 2008 concernant le bio dans la restauration collective
Publié dans Initiatives gouvernementales, Réglementation, Téléchargements, taggé Circulaire du 2 mai 2008, grenelle de l'environnement à 28 novembre 2008 | 1 commentaire »
Voici le texte d’une circulaire datée du 2 mai 2008 provenant du bureau du Premier Ministre. Le texte est très clair. Il demande la mise en place de 15% de produits bio dans les restaurations collectives sous tutelle de l’administration (à priori aussi les cantines scolaires) d’ici 2010 soit quasiment dans 1 an.
Nous pouvons désormais [...]
