Le lycée Montaigne à Mulhouse propose des menus bios à la cantine depuis janvier 2008.
Vincent Poizat
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Un lycée ‘bio’ à Mulhouse
Publié dans Restauration scolaire, initiatives locales, taggé alsace, lycées à 1 février 2009 | Laisser un commentaire »
Des Cantines bio en Alsace (2)
Publié dans Restauration scolaire, initiatives locales, taggé alsace, approvisionnement, lycées à 13 janvier 2009 | Laisser un commentaire »
Bonne nouvelle, nous avons reçu une réponse du chef de projet à l’OPABA que nous livrons in extenso. J’ai interrogé Mr Mairesse sur les modalités de mise en oeuvre de cette plateforme de transformation locale. Nous vous tiendrons informés de l’évolution de ce projet.
Vincent Poizat
Pour répondre à votre e-mail et à votre interrogation sur votre [...]
Des cantines bio en Alsace
Publié dans Restauration scolaire, initiatives locales, taggé alsace, lycées à 8 janvier 2009 | Laisser un commentaire »
Un article paru en janvier 2008 annonçait la signature d’une charte d’engagement pour l’introduction de produits issus de l’agriculture biologiques dans les menus des restaurants scolaires de 26 lycées alsaciens volontaires. L’article mentionne en conclusion que si l’expérience était positive elle serait étendue aux 62 lycées alsaciens. Il est donc temps de se rensigner auprès [...]
