Toujours dans la foulée du Grenelle de l’Environnement le Premier Ministre détaille l’action de l’Etat par la Circulaire du 3 décembre 2008 relative à l’exemplarité de l’Etat au regard du développement durable dans le fonctionnement de ses services et de ses établissements publics
Cette circulaire précise la politique d’achat de l’Etat et est on ne peut plus claire.
Les [...]
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Circulaire du 3 décembre 2008 du Premier Ministre
Publié dans Initiatives gouvernementales, Restauration scolaire, Réglementation, taggé Circulaire du 2 mai 2008, circulaire du 3 décembre, grenelle de l'environnement à 10 juin 2009 | 6 Commentaires »
Pourquoi introduire plus de bio à la Cantine ?
Publié dans Manger bio, Restauration scolaire, taggé Circulaire du 2 mai 2008, grenelle de l'environnement à 27 février 2009 | Laisser un commentaire »
Le 2 mai 2008 dans la foulée du Grenelle de l’Environnement, le Premier Ministre a émis une circulaire “relative à l’exemplarité de l’Etat en matière d’utilisation de produits issus de l’agriculture biologique dans la restauration
collective”. Cette circulaire a pour objectif premier de tripler le pourcentage de surface agricole utile bio en le faisant passer à [...]
20% de produits bio à la cantine
Publié dans Agriculture biologique, Initiatives gouvernementales, taggé Circulaire du 2 mai 2008, grenelle de l'environnement à 5 février 2009 | Laisser un commentaire »
A l’époque du Grenelle de l’Environnement la mesure avait eu l’honneur du journal de 13h de TF1.
Vincent Poizat
Une cantine 100% bio en Ille et Vilaine (35)
Publié dans Coût du bio, Restauration scolaire, initiatives locales, taggé écoles primaires, Circulaire du 2 mai 2008, collectivités exemplaires, Région Ouest à 5 février 2009 | 4 Commentaires »
En janvier 2004 la cantine scolaire du village de Langouët, (540 hb, Ille et Vilaine) est passée à un approvisionnement 100% bio. Certes le faible nombre de repas servis quotidiennement (50) explique pourquoi elle a pu trouver des fournisseurs capables de fournir la cantine en produits bio.
A la lecture de cet article très complet on [...]
Circulaire du 2 mai 2008 concernant le bio dans la restauration collective
Publié dans Initiatives gouvernementales, Réglementation, Téléchargements, taggé Circulaire du 2 mai 2008, grenelle de l'environnement à 28 novembre 2008 | 1 commentaire »
Voici le texte d’une circulaire datée du 2 mai 2008 provenant du bureau du Premier Ministre. Le texte est très clair. Il demande la mise en place de 15% de produits bio dans les restaurations collectives sous tutelle de l’administration (à priori aussi les cantines scolaires) d’ici 2010 soit quasiment dans 1 an.
Nous pouvons désormais [...]
