J’ai assisté le 21 mars dernier à la conférence donnée à HEC sur le Développement Durable, HEC Sustainable Business Conference dont le thème était: “Enabling the Positive City – Smart Cities, Smart Sustainability”, faire advenir la cité intelligente – Cités intelligentes, durabilité intelligente . Les conférences étaient d’une très haute tenue notamment celle consacrée à la [...]
Articles Tagués ‘île de france’
Lettre ouverte au vice président Développement Durable de Sodexo
Publié dans Agriculture biologique, Fournisseur Produits Bio, Sociétés de Restauration Collective, tagué approvisionnement, île de france, Légumerie, Sodexo à 29 mars 2012 | Laisser un Commentaire »
Fermes Bio d’Ile de France: une structure commerciale pour l’agriculture bio en Île de France
Publié dans Agriculture biologique, Restauration scolaire, tagué approvisionnement, association bio, île de france à 14 février 2012 | Laisser un Commentaire »
Lors de la visite de la légumerie bio des Mureaux (78) le 9 février dernier, j’ai rencontré Nathalie Zanato, la responsable de Fermes Bio île de France. Cette association est une structure économique des producteurs biologiques implantés en Ile de France, créée depuis avril 2011. Afin de structurer l’offre de production biologique francilienne, 25 agriculteurs du Groupement [...]
La 1ère légumerie bio en Île de France est opérationnelle
Publié dans Agriculture biologique, initiatives locales, Restauration scolaire, tagué association bio, île de france, Légumerie à 9 février 2012 | 2 Commentaires »
Nous l’avions annoncé. Maintenant c’est fait. La 1ère légumerie bio en Île de France est opérationnelle depuis quelques semaines dans la zone industrielle des Mureaux (78). Elle a été créée par Xavier Dupuis qui s’était installé sur les terres voisines peu après l’abandon du projet de circuit de F1 dans la région de Flins. Cette légumerie [...]
Tables de tri dans la cantine de l’école Voltaire à Issy Les Moulineaux (92)
Publié dans Déchets, Restauration scolaire, Sociétés de Restauration Collective, tagué avenance, île de france, collectivités exemplaires, tri sélectif à 4 février 2012 | 1 commentaire »
A l’invitation de Sandra Filipovic de la FCPE Issy Les Moulineaux, je suis allé récemment déjeuner à la cantine de l’école primaire Voltaire à Issy Les Moulineaux. Nous avons très bien déjeuné en compagnie de Bénédicte Thirion, la responsable du suivi de la délégation de service public que la ville d’Issy les Moulineaux a signé [...]
Du bio, local et végétarien au DS Campus à Vélizy (78140) par Sodexo
Publié dans Restauration d'entreprise, tagué île de france, Sodexo à 2 janvier 2012 | 2 Commentaires »
Dassault Systèmes a investi son nouveau siège social, le DS Campus, à Vélizy, en octobre 2008 et y a rassemblé ses 2300 salariés d’Ile de France. SODEXO est le prestataire de son nouveau restaurant d’entreprise, capable de servir 1800 repas jour. Les salariés sont associés au fonctionnement de celui-ci au travers de la Commission Restauration [...]
Des tables de tri et des digesteurs dans les cantines scolaires d’Issy les Moulineaux
Publié dans Déchets, initiatives locales, Restauration scolaire, Sociétés de Restauration Collective, tagué avenance, île de france, compostage/méthanisation, parents d'élèves à 6 décembre 2011 | Laisser un Commentaire »
La ville d’Issy les Moulineaux va signer une charte de Développement Durable avec Avenance, son prestataire en matière de restauration scolaire. Cette charte comprend un volet de sensibilisation des futurs citoyens aux questions environnementales. Avenance a offert à dans ce cadre à la Ville 2 tables de tri des déchets, installées dans les écoles St Exupéry [...]
Pourquoi introduire le bio dans les cantines?
Publié dans Etudes sur le bio, initiatives locales, Restauration scolaire, tagué île de france, parents d'élèves à 14 novembre 2011 | Laisser un Commentaire »
Laurence Reversin est parent d’élèves à Ermenonville et Montagny-Sainte Félicité où elle suit particulièrement le dossier du bio à la cantine. Elle a produit une présentation sur ‘Pourquoi introduire le bio dans les cantines‘ qui vaux la peine d’être lue et diffusée très, très largement. Pour la télécharger c’est ici: Présentation pour le bio à Ermenonville. [...]
Bientôt une légumerie en région parisienne pilotée par Vivrao
Publié dans Agriculture biologique, Fournisseur Produits Bio, Produits, tagué approvisionnement, association bio, île de france, Légumerie à 27 octobre 2011 | 2 Commentaires »
Conformément à ses engagements, Vivrao aide aujourd’hui à la création d’un atelier de transformation de légumes à Flins (Yvelines), afin de permettre aux cuisines collectives franciliennes non équipées de se fournir en légumes bio de la région plus facilement.L’atelier de transformation de légumes biologiques en produits de 4ème gamme se concrétise aux Mureaux (Yvelines). Le bâtiment [...]
“Bio Référencement Collectivités” se transforme en SCIC
Publié dans Agriculture biologique, initiatives locales, Restauration scolaire, tagué approvisionnement, association bio, île de france à 25 octobre 2011 | 1 commentaire »
Le bio en restauration collective a maintenant sa structure coopérative d’intérêt collectif pour l’Île de France. Il s’agit de Bio Référencement Collectivités. Nous sommes heureux de vous la présenter. Elle est ouverte à tous ceux qui s’intéressent à développer et à voir se développer le flux des produits alimentaires bio en restauration collective dans la [...]
“Du Bon Dans Nos Cantines” à Nanterre (92)
Publié dans initiatives locales, Restauration scolaire, tagué île de france, collectivités exemplaires, cuisines centrales à 16 juin 2011 | Laisser un Commentaire »
L’INITIATIVE « DU BON DANS NOS CANTINES… » a été lancée à Nanterre (92) par des membres de l’association CEAN (Consommer et Echanger Autrement à Nanterre) et elle est soutenue par le WWF dans le cadre de son initiative “Oui au Bio Dans Ma Cantine”. Cette initiative s’inscrit dans le cadre d’un appel à projet [...]
