Le site biobank.it est une source très riche en informations sur le bio dans la restauration collective (pour ceux qui lisent l’italien..). Comme nous l’avons déjà vu dans un article sur le bio dans les cantines italiennes l’Italie est très en avance par rapport à la France en matière de bio à la cantine.
Il n’est [...]
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Publié dans Sociétés de Restauration Collective, taggé approvisionnement, avenance, Italie à 8 juin 2009 | Laisser un commentaire »
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Publié dans Agriculture biologique, Restauration scolaire, initiatives locales, taggé approvisionnement, code des marchés publics, Italie à 8 juin 2009 | 1 commentaire »
L’Italie est le 1er pays producteur de produits bio en Europe avec 1,1m d’ha cultivés en bio en 2007 (source biobank.it)
C’est aussi celui où le bio est le plus implanté dans les cantines scolaires. Le blog du grand quotidien belge Le Soir nous apprend dans un article de juin 2008 que:
Dans la péninsule, un repas [...]
