Un article du Midi-Libre nous apprend que Le lycée aquacole Louis-Pasteur de La Canourgue (150 à 180 lycéens) a introduit entre 20 & 25% de produits bio dans ses menus. Ce lycée est spécialisé, depuis une vingtaine d’années, dans l’aquaculture et dispose de sa propre pisciculture de salmonidés qui produit 20 tonnes par an.
On peut [...]
Articles reli´s: «:lycées»
Du bio au lycée aquacole de la Canourgue (48)
Publié dans Déchets, Restauration scolaire, taggé lycées à 20 novembre 2009 | Laisser un commentaire »
Développement du bio en Île de France
Publié dans Agriculture biologique, Restauration scolaire, initiatives locales, taggé approvisionnement, île de france, collectivités exemplaires, lycées à 24 juin 2009 | Laisser un commentaire »
Le Conseil Régional d’Île de France a voté le 18 juin dernier un plan de développement de l’agriculture biologique dans la région. Objectif : tripler les surfaces dédiées au bio pour répondre à la demande croissante.
Outre les dépenses liées directement à l’aide à la conversion et à l’accession à la propriété foncière, la “Région souhaite [...]
Un lycée agricole passe au bio !!
Publié dans Restauration scolaire, initiatives locales, taggé lycées, Rhône-Alpes à 20 avril 2009 | Laisser un commentaire »
Le lycée agricole Honoré de Balzac de Castelnau le Lez (34) a introduit, depuis le 1er janvier 2009, une fraction significative de produits bio dans les menus de sa cantine . Tous les fruits et légmes frais servis à chaque repas sont bio.
Cet établissement est hautement symbolique de par sa nature et l’on espère que [...]
Gestion de déchets de cantine dans le laonnois (02)
Publié dans Déchets, Restauration scolaire, taggé collèges, compostage/méthanisation, lycées, picardie à 13 mars 2009 | Laisser un commentaire »
Le Sirtom (Syndicat Intercommunal de Ramassage et de Traitement des Ordures Ménagères) du laonnois a mis en place un dispositif de collecte et de valorisation biologique des déchets des cantines de deux établissements scolaires de Laon (02): le lycée Julie Daubié et le collège Charlemagne.
Au restaurant du Lycée Julie Daubié, les usagers
effectuent eux-mêmes un pré-tri [...]
Composteur de déchets au lycée de Digne (04)
Publié dans Déchets, Restauration scolaire, taggé compostage/méthanisation, lycées, Rhône-Alpes à 13 mars 2009 | 2 Commentaires »
Nous avions écrit un article concernant le composteur de déchets alimentaire mis en place au lycée Pierre Gilles de Gennes à digne (04): http://macantinebio.wordpress.com/2009/02/02/dechets-de-cantine/
Nous avons trouvé d’autres informations concernant cette installation qui apparemment fonctionne toujours.
Un lycée 70% bio à Romainville (93)
Publié dans Manger bio, Restauration scolaire, taggé île de france, collectivités exemplaires, lycées à 3 mars 2009 | Laisser un commentaire »
J’ai trouvé sur le site restauration collective de la FNAB (Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique) un article sur l‘introduction du bio dans le lycée Liberté de Romainville (93). On peut en tirer les leçons suivantes.
- Le bio peut se travailler à prix de repas constant.
- Le bio revalorise le travail des cuisiniers en leur faisant [...]
Un lycée ‘bio’ à Mulhouse
Publié dans Restauration scolaire, initiatives locales, taggé alsace, lycées à 1 février 2009 | Laisser un commentaire »
Le lycée Montaigne à Mulhouse propose des menus bios à la cantine depuis janvier 2008.
Vincent Poizat
Un lycée bio à Rochefort (17)
Publié dans Restauration scolaire, initiatives locales, taggé lycées à 25 janvier 2009 | 2 Commentaires »
Des menus 100% bio à la cantine c’est possible. Le lycée Jamain de Rochefort (Charente Maritime) propose des menus 100% bio depuis 2006. A noter que malgré la suppression de la subvention cette année il n’est pas question de revenir à la situation antérieure. Où l’on voit également que les élèves ont pris goût aux [...]
Introduction de produits bios dans 25 lycées de la région Île de France
Publié dans Restauration scolaire, initiatives locales, taggé île de france, lycées à 22 janvier 2009 | Laisser un commentaire »
Après des années de tests dans quelques établissements, le Conseil Régional d’Île de France déploie l’offre de produits bios dans 25 lycées franciliens. La mesure phare concerne bien sûr la prise en charge financière par le conseil régional du surcoût lié à la mise en place de cette mesure.
On regrettera l’absence du lycée Richelieu de [...]
Réponse du Conseil Régional d’Île de France
Publié dans Restauration scolaire, initiatives locales, taggé île de france, lycées, Rueil à 22 janvier 2009 | Laisser un commentaire »
Les lycées et leurs cantines sont sous la responsabilité des conseils régionaux. Nous avons donc interrogé le Conseil Régional d’Île de France concernant l’introduction de produits bio au sein des cantines scolaires des lycées.
Nous avons reçu une réponse que nous publions in extenso ainsi qu’un communiqué de presse. Il est dommage de constater que le [...]
