Le GAB Île de France a fait faire un Comparatif nutritionnel Pain bio vs pain blanc entre deux pains bio en farine bises et deux pains blancs.
Sur 18 critères analysés, 12 sont favorables au pain bio, 3 sont en faveur du pain blanc et 3 obtiennent des résultats non significatifs. Il en ressort que d’un [...]
Articles reli´s: «:pain»
Apport nutritionnel pain bio vs pain blanc
Publié dans Manger bio, Produits, taggé pain à 11 décembre 2008 | Laisser un commentaire »
Liste de Boulangeries bio en Île de France
Publié dans Produits, initiatives locales, taggé approvisionnement, pain à 11 décembre 2008 | Laisser un commentaire »
Le GAB d’Île de France nous a communiqué la liste des Boulangeries bio en Île de France. Mr Fitoussi, l’interlocuteur du GAB, nous assure que la filière ‘Pain bio’ est très fiable en Île de France et tout à fait apte à répondre aux besoins de la restauration collective.
GAB d’Île de France
Chargé de Mission: Bastien [...]
