En Dordogne, le nombre de repas servis en restauration collective est estimé à près de 16 millions par an. Depuis un an et demi, la Chambre d’agriculture mène une réflexion sur l’approvisionnement des cantines scolaires, crèches et maisons de retraites en produits locaux de qualité, en quantité suffisante et bio si possible. Cette étude, menée [...]
Articles Tagués ‘Sud Ouest’
“Mangeons 24″: Les cantines scolaires de Dordogne s’approvisionnent en produits locaux
Publié dans Agriculture biologique, Fournisseur Produits Bio, tagué association bio, Sud Ouest à 16 novembre 2011 | 1 commentaire »
Une Maison de l’Alimentation à Rodez (12)
Publié dans initiatives locales, Manger bio, tagué lycées, Sud Ouest à 13 octobre 2011 | Laisser un Commentaire »
Le lycée agricole La Roque de Rodez (12) développe une Maison de l’Alimentation, un dispositif d’information, de formation, d’animation sur le thème de l’alimentation de proximité et de qualité. Ce dispositif est destiné aux citoyens, enfants, familles, personnes âgées, etc. ainsi qu’aux collectivités soucieux d’un bien manger socialement, économiquement, écologiquement durables et riche culturellement. Pour [...]
Des légumes et des fruits 100% bio et locaux dans les cantines scolaires d’Anglet
Publié dans initiatives locales, Restauration scolaire, tagué approvisionnement, Sud Ouest à 5 septembre 2011 | Laisser un Commentaire »
« À partir de cette rentrée, 100 % des légumes crus ou cuits, ainsi que les fruits, seront bio, se réjouit Maritxu Maury, adjointe au maire chargée de l’action éducative et de la jeunesse. Cette généralisation du bio était un engagement très concret de l’Agenda 21 de la Ville ». La ville d’Anglet (64) a [...]
Le bio à la cantine: Impact sur les attitudes et les comportements des parents d’élèves
Publié dans Coût du bio, Etudes sur le bio, initiatives locales, tagué Sud Ouest à 3 mai 2011 | 1 commentaire »
Un enseignant-chercheur de l’IUT de Tarbes nous a communiqué l’article qu’il a publié dans le cadre d’un programme de recherche financé par l’INRA et la région Midi-Pyrénées. Vous pouvez le télécharger ICI. Cette étude avait pour but d’examiner l’impact que “l’introduction de produits issus de l’agriculture biologique peut avoir sur les croyances et les comportements [...]
A Bordeaux la gestion des cantines est assurée en régie directe
Publié dans initiatives locales, Restauration scolaire, tagué collectivités exemplaires, cuisines centrales, Légumerie, Sud Ouest à 3 février 2011 | Laisser un Commentaire »
L’édition du 3 février de Sud Ouest nous apprend que les villes de Bordeaux et Mérignac (33) se sont associées au sein d’un Sivu (Syndicat intercommunal à vocation unique) pour gérer la cuisine centrale. Cette dernière emploie 95 personnes et livre 19000 repas par jour en liaison froide. Surtout, les deux maires, Alain Juppé et [...]
Un viticulteur meurt d’une “maladie professionnelle” due aux pesticides
Publié dans Agriculture biologique, tagué Pesticides, Sud Ouest à 18 janvier 2011 | Laisser un Commentaire »
Nous apprenons dans l’édition de Sud Ouest daté du 17 janvier que: Yannick Chénet, 45 ans, viticulteur à Saujon (Charente-Maritime) s’est éteint samedi soir des suites d’une leucémie reconnue comme maladie professionnelle par la Mutualité sociale agricole. Il avait notamment témoigné dans le film “Severn” de Jean-Paul Jaud sur le danger des pesticides. Dans ce [...]
Un lycée agricole d’Aquitaine pilote en matière d’introduction de produits bio
Publié dans Agriculture biologique, Restauration scolaire, tagué lycées, Sud Ouest à 14 janvier 2011 | Laisser un Commentaire »
Le lycée agricole et agroalimentaire La Peyrouse de Coulounieix-Chamiers (24) est un lycée pilote de la région Aquitaine pour l’intégration du bio en restauration collective en Aquitaine. Le lycée agricole a reçu pour mission d’introduire 20 % de produits bio et/ou locaux dans les plats servis aux jeunes. Nous espérons que l’action en faveur du [...]
Le Conseil Général du Lot (46) confronté au bio dans les cantines
Publié dans Agriculture biologique, Restauration scolaire, tagué code des marchés publics, collèges, collectivités exemplaires, Légumerie, Sud Ouest à 27 décembre 2010 | Laisser un Commentaire »
On apprend dans la Dépêche du Midi que Le Conseil Général du Lot (46) se confronte aux objectifs du Grenelle de l’Environnement qui préconise l’introduction de 20% de produits bio dans les cantines scolaires. Cet article montre les difficultés rencontrées par cette collectivité territoriale pour approvisionner les cantines des collèges dont elle assure la gestion. [...]
20% de produits bio à Agen (47)
Publié dans Coût du bio, initiatives locales, Restauration scolaire, Sociétés de Restauration Collective, tagué approvisionnement, avenance, écoles primaires, parents d'élèves, Sud Ouest à 27 janvier 2010 | Laisser un Commentaire »
Grâce à Philippe Durrèche nous savions que la ville d’Agen avait introduit 20% de produits bio dans ses menus depuis la rentrée 2009. Nous en avons eu la confirmation sur le blog de l’association des Parents d’élèves du Groupe Carnot de la ville d’Agen. Cette dernière y a en effet publié le compte-rendu détaillé de [...]
Du pain bio tous les jours à Toulouse (31)
Publié dans Agriculture biologique, Coût du bio, initiatives locales, Produits, Restauration scolaire, tagué approvisionnement, collectivités exemplaires, pain, Sud Ouest, Toulouse à 19 janvier 2010 | 1 commentaire »
Nous avons déjà rendu compte à plusieurs reprises de la très forte volonté politique de la municipalité de Toulouse à introduire le bio dans les cantines primaires de la ville (voir liens en fin d’article). La Dépêche du Midi fait état de l’avancement du projet dans un long article daté du 18/01/2010. Plusieurs points ont [...]
