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A la demande des parents d’élèves, la mairie de Rueil Malmaison a organisé une visite de la cuisine centrale de la ville de Rueil-Malmaison le 8 février dernier. Cette cuisine est actuellement gérée par la Sogères dans le cadre d’une délégation de service public.

Valérie Thobois, parent d’élève de la Peep, a fait un compte-rendu exhaustif de cette visite que nous sommes heureux de publier ici. Merci à elle.

A télécharger: CR Visite cuisine centrale Rueil Malmaison 080210

Pour prolonger la réflexion, lire l’article écrit suite à cette visite: Cuisine Centrale de Rueil Malmaison

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Un article trouvé sur Natura Vox, nous apprend qu’Unilever a cessé toute relation commerciale avec un fournisseur indonésien d’huile de palme accusé par Greenpeace de pratiquer « la coupe illégale de forêts tropicales indonésiennes pour planter des palmiers à huile »…

Cette mesure jette une lumière nouvelle sur ce phénomène très grave pour l’environnement qui se déroule loin de chez nous et sur lequel malgré tout nous pouvons avoir une influence.

En effet l’huile de palme entre dans le composition de nombreux produits alimentaires. Il serait donc intéressant de demander dans nos cantines si elles consomment de l’huile de palme et si l’origine de cette huile est certifiée.

Renseignements pris auprès de la Sogeres à Rueil: ils ne consomment pas d’huile de palme dans la cuisine centrale de Rueil Malmaison. Les consignes interdiraient même l’usage de cette huile.

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La conférence que nous avions organisée le 10 décembre dernier a été un succès. Les participants sont venus de Rueil et des environs (Issy les Moulineaux, Chatou..).

Nous avons été honoré par la présence de Robert Varese, maire du Vésinet et premier vice-président de la communauté de communes de la Boucle de Seine. Lors de son intervention il a mis en exergue l’importance pour l’élu d’être soutenu par ses administrés lorsqu’il entame une démarche d’introduction du bio à la cantine.

Tous les sujets ont été abordé sans tabous y compris la question du coût et celle des contraintes sanitaires auxquelles sont astreintes les sociétés de restauration collective. Nous sommes ravis de publier le compte-rendu exhaustif de cette conférence grâce à Ursula Grandcolas, une parent d’élève de Chatou, qui a pris des notes sur l’ensemble du débat. Nous la remercions vivement pour ce travail remarquable.

Nos remerciements vont:

-aux participants qui ont bravé la grève du RER

– à la mairie de Rueil qui a mis gracieusement la salle à notre disposition

– aux intervenants, Claude Aubert, Lylian Le Goff, Jean-Pierre Morin, Carole Galissant (Sogeres) et Philippe Durrèche (Consultant) qui ont été favorablement impressionnés par la qualité des questions posées. Nous les remercions chaudement d’avoir répondu à notre invitation et d’avoir su animer le débat grâce à leurs interventions documentées et passionnées.

– aux membres de la PEEP de Rueil Malmaison qui nous ont aidé à organiser et promouvoir cette conférence

Enfin une mention spéciale à la Sogeres qui nous avait préparé un buffet bio très apprécié en fin de conférence. Merci à Mr Gimonet, directeur de la Sogeres Île de France,  pour cette heureuse initiative.

Certaines personnes ont émis le souhait d’avoir la présentation Power Point que nous avions préparée pour ouvrir le débat. Je la propose donc en téléchargement ci-dessous.

Présentation débat ‘Pourquoi le bio à la Cantine?’

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La Peep de Rueil-Malmaison organise avec la mairie une conférence-débat le 10 DECEMBRE sur le bio à la Cantine.

Les intervenants sont:

– Claude Aubert, ingénieur agronome, spécialiste de l’alimentation et de l‘agriculture bio

– Lylian Le Goff, médecin environnementaliste

– Nathalie Rison, chargée de mission restauration collective, Agence Bio

– Carole Galissant, responsable nutrition à la Sogeres

– Philippe Durrèche, consultant en restauration collective

– Denis Gabriel, maire-adjoint délégué à l’éducation et à l’enfance

Lieu du débat: 81 rue Bons Raisins, 92500 Rueil-Malmaison à 20H30

Venez nombreux.

Affiche débat bio

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Le reportage ci-dessus est paru sur le site Rueil TV, une télévision municipale de la ville de Rueil Malmaison.

Nous voudrions revenir sur le reportage d’ouverture de ce dossier consacré au bio, tourné à l’occasion de l’introduction du bio dans les cantines scolaires de la ville. Ce reportage se veut informatif sur les différences entre agriculture biologique et agriculture dite « traditionnelle ».

Ce qui est gênant dans le reportage c’est qu’il compare les 2 modes d’agriculture comme si on comparait un moteur à essence avec un moteur diesel par exemple: l’un a plus de reprise et l’autre consomme moins. Mais globalement les 2 moteurs font à peu près le boulot. Il n’y a pas de raison de privilégier l’un plutôt que l’autre. C’est au consommateur de décider.

Or il ne s’agit pas de cela entre l’agriculture biologique et l’agriculture intensive. Le problème n’est d’ailleurs pas un problème de qualité au sens strict. Un agriculteur intensif fait un produit de qualité, traçable, conforme aux normes. Le problème vient que l’on ne va pas jusqu’au bout du raisonnement.
Après tout si l’agriculture biologique respecte plus l’environnement n’est-elle pas PREFERABLE à l’agriculture intensive qui NE LE respecte pas ou qui le respecte moins?
D’autre part un même constructeur peut vendre des moteurs diesel ET des moteurs à essence. Un agriculteur doit choisir: agriculture biologique ou agriculture intensive. C’est soit l’une, soit l’autre. Elles sont exclusives l’une de l’autre. Il n’y a donc pas de choix possible.

C’est cela qu’il faut dire si l’on veut vraiment comparer les 2 modes de production agricole. ET alors seulement on comprendra pourquoi on fait tous ces efforts pour développer l’agriculture biologique au détriment de l’agriculture intensive.

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Le 15 septembre dernier c’était le grand jour dans les cantines de Rueil Malmaison: le repas était 100% bio.
Au menu: carottes rapées, roti de veau broccoli, yaourt et pommes en dessert. La Sogeres avait préparé des animations à l’école des Bons Raisins: pressoir à jus de pomme, diaporama.

C’est le pain bio qui a intrigué le plus les enfants. “Il est grillé” entend-on dire.
Mais après un temps d’adaptation tous le monde s’y est fait.

Pour voir le reportage complet de Rueil TV comprenant une interview de Denis Gabriel, l’adjoint au maire en charge des affaires scolaires, il faut aller ICI

 

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Un nouveau contrat a été signé au mois de juin 2009 par la ville de Rueil Malmaison avec la Sogeres en vue de l’exploitation de la cuisine centrale qui dessert les cantines scolaires de la ville.

La municipalité a su relayer auprès des 2 prestataires en lice pour le contrat la demande émanant des fédérations de parents d’élèves en matière de produits bio. Ce contrat prévoit donc l’introduction de 10% de produits bio dès la rentrée 2009/2010 et une montée en puissance progressive: 20% à la rentrée 2010 et 50% en 2013.

L’introduction du bio à la rentrée 2009 se fera de la façon suivante: 1 repas intégralement bio par mois et 1 composante bio par semaine, et sera sans surcoût pour les familles.

Un comité de suivi présidé par le maire-adjoint à l’éducation a été formé. Composé de représentants des 3 fédérations de parents d’élèves (dont le rédacteur de cet article), de 2 représentants de la Sogeres et de conseillers municipaux, il s’est réuni la 1ère fois mardi 30 juin. Il ressort de cette réunion qu’un travail d’information important reste à faire, auprès des parents comme des  élus, pour que cette introduction et la montée en puissance se passe bien.

Nous vous tiendrons informés de l’évolution de ce contrat.

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