Le dimanche 19 septembre aura lieu la Convergence Vélo Francilienne. A cette occasion, Rueil à Vélo organise pour notre ville, un départ de cette balade familiale et ouverte à tous. Le rendez-vous est prévu à partir de 8h30 place Jean Jaurès avec un départ précis à 9h00.
Vous trouverez le parcours jusqu’à Paris sur la carte en ligne et les informations relatives à cet évènement sur le site La Convergence .
La Convergence, c’est depuis 14 ans le premier rassemblement cycliste francilien avec plus de 5 000 participants, 200 bénévoles et des départs organisés dans plus d’une centaine de communes en Île-de-France pour rallier le centre de Paris à vélo. Cet événement, à l’initiative de l’association Mieux se Déplacer à Bicyclette bénéficie du soutien de partenaires tels que la région Île de France et la ville de Paris.
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Convergence Vélo Francilienne le dimanche 19/09/2021 : départ 9h place Jean Jaurès
Posted in Uncategorized on 8 août 2021| Leave a Comment »
Appel à contributeur(s)-trice(s) pour ce blog
Posted in Uncategorized on 23 Mai 2016| 5 Comments »
Bonjour à tous fidèles lecteurs et lectrices,
J’ai créé ce blog il y a maintenant presque 8 ans au moment du Grenelle de l’Environnement et je suis fier d’en avoir fait un site de référence dans son domaine. Toutefois vous avez du constater que je ne publie plus aussi régulièrement qu’avant.
Mes enfants ont grandi et je ne suis plus confronté au quotidien avec les enjeux des cantines scolaires, même si je suis l’actualité de notre cuisine centrale à Rueil. Mon temps est aussi plus limité pour faire les recherches et les enquêtes nécessaires pour alimenter régulièrement ce blog en contenu pertinent.
Je pense malgré tout que le sujet du bio à la cantine mérite que l’on s’y intéresse toujours au quotidien et qu’il est toujours opportun de publier les bonnes pratiques en matière d’alimentation scolaire.
Aussi je lance un appel auprès de celles et ceux qui s’intéressent au sujet et qui ont du temps pour écrire des articles sur les thèmes suivants:
- Introduction de produits bio dans les écoles
- Introduction de cuisines décentralisées dans les écoles
- Gestion des déchets dans les cuisines scolaires
Je leur créerai un compte auteur sur le blog pour qu’ils/elles puissent publier sous leur nom. Si vous êtes intéressé(e)s, vous pouvez m’écrire en laissant un commentaire à cet article.
Merci d’avance.
Vincent Poizat
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Manger bio et local dans les cantines, c’est possible !
Posted in Uncategorized on 13 janvier 2016| 1 Comment »
Cher-es ami-es,
Une loi favorisant l’introduction d’aliments bio et locaux dans la restauration collective publique sera présentée ce jeudi 14 janvier aux députés.
Le temps nous est compté…
SIGNEZ la pétition pour que vos députés votent cette loi !
INTERPELLEZ vos députés maintenant !
ou
http://cantinebio.agirpourlenvironnement.org
8 ans après le Grenelle de l’Environnement et les promesses des gouvernements successifs, la part de terre agricole dédiée à la bio ne dépasse pas 4% et la part de la bio en restauration collective ne représente que 2,7% des achats alimentaires.
- pour l’environnement : La France reste le 1er utilisateur de pesticides en Europe et la qualité des eaux et des écosystèmes ne cesse de se détériorer.
- pour la santé : les pesticides posent un problème de santé publique majeur avec notamment le risque de développer des cancers pour les personnes exposées.
- pour le climat : les secteurs de l’agriculture et de l’alimentation représentent près de 36 % des émissions de gaz à effet de serre. L’absurdité des milliers de kilomètres parcourus par les aliments pour aller « du champ à l’assiette » en est une des causes principales.
- pour l’emploi et l’aménagement du territoire :
– 200 fermes disparaissent chaque semaine
– 78000 hectares de terres agricoles disparaissent chaque année (soit un département tous les 7 ans), accélérant ainsi la désertification rurale et le bétonnage.
– Un agriculteur se suicide tous les deux jours en France.
Il y a donc urgence à agir pour que l’agriculture entame sa transition écologique !
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Joyeux Anniversaire « Ma Cantine Bio » !!
Posted in Uncategorized, tagged statistiques on 27 novembre 2014| 2 Comments »
6 ans déjà !! WordPress m’a rappelé aujourd’hui que le blog avait été créé il y a 6 ans exactement un 27 novembre 2008.
On peut lui souhaiter un bon anniversaire car le public a été au rendez-vous si l’on en juge les statistiques à ce soir 22h30.
Jugez vous-même: presque 100 pages vues par jour en moyenne et 1 commentaire tous les 3 jours !!
Alors merci à vous tous pour votre fidélité.
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Lutte contre le gaspillage alimentaire au lycée Champlain (94)
Posted in Déchets, Uncategorized, tagged collectivités exemplaires, tri sélectif on 29 avril 2014| 2 Comments »
La Région Ile-de-France accompagne des lycées pour diminuer la quantité de déchets alimentaires gaspillés dans les cantines.
Avec la démarche lycée éco responsable, la Région Ile-de-France propose aux lycéens et aux communautés éducatives de participer à la mise en œuvre de projets d’éco-responsabilité à l’échelle de leur établissement autour de 5 thématiques dont celle de la prévention et gestion des déchets. Sur la période 2011-2013, 12 lycées ont été accompagnés sur cette thématique dont 7 lycées sur des projets de lutte contre le gaspillage alimentaire.
La Région Ile-de-France a lancé un nouvel appel à projet afin de retenir les établissements qui seront suivis de 2013 à 2015.
Entre 2011 et 2013, c’est à l’association De mon assiette à notre planète que le Conseil régional a confié la réalisation d’actions de lutte contre le gaspillage alimentaire dans la restauration scolaire des sept lycées concernés.
Le lycée Champlain (94) participe à cette action et a réalisé en mai dernier deux mesures pour estimer les quantités de déchets alimentaires produites. Entre les deux mesures des actions d’information et de sensibilisation sur le gaspillage alimentaire ont été menées auprès des convives.
Emilie BELOT chargée de mission au Conseil régional, Marie-Christine CHAPUIS professeur, Jean-Luc HERAUT proviseur, Anne DIDIER-PETREMANT de l’association de mon assiette à notre planète, et deux lycéens Marc et Arthur présentent l’action menée au lycée Champlain.
En savoir plus:
Site internet du conseil régional d’Île de France
Forum régional: luttons contre la gaspillage alimentaire
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2013 en révision
Posted in Uncategorized on 17 janvier 2014| Leave a Comment »
Les lutins statisticiens de WordPress.com ont préparé le rapport annuel 2013 du blog Ma Cantine Bio.
En voici un extrait :
Le Concert Hall de l’Opéra de Sydney peut contenir 2.700 personnes. Ce blog a été vu 28 000 fois en 2013. S’il était un concert à l’Opéra de Sydney, il faudrait environ 10 spectacles pour accueillir tout le monde.
Cliquez ici pour voir le rapport complet.
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Projet de loi d'avenir pour l'agriculture
Posted in Uncategorized on 28 novembre 2013| Leave a Comment »
Mardi 26 novembre j’ai déjeuné à l’Assemblée Nationale avec Brigitte Allain (députée de Dordogne) et Paul Molac (député de Bretagne) par l’entremise de Mathilde Théry, attachée parlementaire de Brigitte Allain. 
La raison de ce déjeuner: le futur projet de loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt que le ministre de l’agriculture Stéphane le Foll vient de présenter en conseil des ministres et dont l’examen en séance à l’Assemblée nationale commencera au début du mois de janvier.
Mme Allain et Mr Molac s’intéressent à la question des cantines scolaires: en quoi ces dernières peuvent aider au développement de l’agriculture biologique locale.
Nous avons tous convenus que les marchés de la restauration scolaire représentent un débouché très intéressant pour les agriculteurs bio puisque les volumes peuvent être importants et les contrats sont pluri-annuels. De tels marchés permettent ainsi de structurer une filière bio locale si la volonté politique y est. Il est important toutefois de permettre une montée en puissance progressive de l’introduction de produits bio pour ne pas déséquilibrer l’offre existante.
J’ai souligné également qu’il était tout à fait possible juridiquement de mentionner la proximité dans les cahiers des charges.
On espère donc que l’Assemblée nationale va inscrire dans la future loi l’obligation pour les collectivités locales de proposer 20% de composantes bio produites localement dans les menus de la restauration scolaire et ce dans un délai aussi court que possible. A Rueil Malmaison les 20% ont été atteints en 2 ans mais il n’y avait pas contrainte quant à l’origine des produits bio. Donc un délai de 4 ans me semble raisonnable pour atteindre cet objectif.
En contrepartie il conviendra d’accompagner cette loi d’aménagements dans les règles du GEMRCN afin de permettre aux collectivités locales de jouer sur les menus et d’absorber l’impact financier que de bonnes âmes ne manqueront pas d’invoquer pour faire échouer la mesure.
En tout état de cause nous suivrons ce projet de loi avec la plus grande attention.
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Ma Cantine Bio fête ses 5 ans !!
Posted in Uncategorized on 27 novembre 2013| 2 Comments »
Quelques statistiques pour ceux que cela intéresse:
J’ai publié 433 articles au jour d’aujourd’hui qui ont été visionné plus de 187 000 fois !!! Ils ont suscité 600 commentaires dont il faut l’avouer beaucoup par mes soins en réponse à d’autres commentaires.
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Ecocert lance le label, En cuisine, cahier des charges dédié à la restauration collective bio
Posted in Uncategorized on 28 octobre 2013| 3 Comments »
A la demande de certains responsables de restauration scolaire, Ecocert lance le label « en cuisine », cahier des charges dédié à la restauration collective bio, à la rédaction duquel Ma Cantine Bio a été associée.
Ce référentiel s’applique à tous les établissements de restauration collective à caractère social, dont:
Les restaurants liés à tout établissement d’enseignement : école, collège, lycée, université…
Les restaurants liés à une administration ou une entreprise ;
Les restaurants à caractère inter-administratif ou inter-entreprise ;
Les restaurants à caractère sanitaire et social : des hôpitaux, cliniques, établissements spécialisés ;
Les restaurants de toute structure d’accueil : personnes âgées, crèches, foyers d’accueil et de bienfaisance, centres et établissements de vacances et établissements pénitentiaires.
Ces établissements peuvent être gérés de 2 manières différentes.
En gestion directe : L’établissement, en autogestion, réalise la préparation et le service des repas. L’établissement est lui-même responsable de l’achat des matières premières.
En gestion concédée : La fourniture des repas est concédée à une société de restauration collective ou une association. La SRC (ou association) est responsable de l’achat des matières premières. Dans les 2 cas, de gestion directe ou concédée, les repas peuvent être préparés sur place ou par une cuisine centrale. Les repas sont alors livrés chauds prêts à être consommés ou froids et réchauffés directement dans les restaurants satellites.
Enfin en ce qui concerne le périmètre de contrôle : les cuisines, les zones d’intendance et de stockage et la (ou les) salle de restauration entrent dans le champ d’application et de contrôle du présent référentiel. La démarche d’Ecocert est expliquée par le directeur commercial d’Ecocert dans un article d’Actu-Environnement paru le 24 octobre dernier.
A télécharger: le référentiel d’Ecocert, ‘En cuisine’
Pour en savoir plus: le site dédié au référentiel, Label du bio à la cantine
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Pour le droit de semer
Posted in Uncategorized on 6 octobre 2013| Leave a Comment »
Le problème ne vient pas tant de l’interdiction légale de replanter les semences issues de semences protégées que de l’obligation qui est faite aux agriculteurs d’acheter un nombre limité de semences.
Toutes les semences devraient pouvoir être librement mises sur le marché y compris celles que l’on peut replanter sans droit.
A l’agriculteur de choisir celle qui lui convient le mieux.
Pour en savoir plus sur le projet « Pour le droit de semer’: http://open-solutions.info/fr/#.UlHFFtL47vE
Ma Cantine Bio 